第1450章 冰糖雪梨
宾馆的会议室里，徐拙认真看着设计出来的效果图。
这次因为预算充足，时间也没那么赶，所以每一层都有效果图，而且还是那种可以360°宣传的效果图。
可以说只要装修没问题的话，做出来的真实效果就是这样。
所以徐拙认真的看了起来，要是没什么问题，就给薛春峰打电话，让他带着装修公司的骨干过来开始动工。
这么大的生意，徐拙自然不会交给别人打理，还是继续跟薛春峰合作比较靠谱。
而且薛春峰的那个装修公司，大股东是陈桂芳。
自己的钱当然要让自己人挣嘛。
上次四方酒楼的设计，因为预算的关系，所以白老太太给的是中式简约风格，这样既能凸显出传统的风味，又能节省资金，还能显得有品位。
而这次，因为预算很多，加上这是京城，而且徐拙还打算做成京城的招牌，所以白老太太把新店的风格，确定为了中式加创新的模式。
一般情况下，中式建筑和中式风格，都比较向传统靠拢。
但是这并不是说不能加创新了，因为现在专门有这个类型，名字就叫新中式，也就是在传统的基础上，增加一些年轻元素，使得整体看上去既传统，又富有朝气。
所有的设计中，大门和前台是重中之重，这也是能够体现出店面风格的定位的所在。
简单来说就是，这里代表着新店的脸面，可不能麻痹大意。
白老太太把新店的门脸设计得很有感觉，有点宫门的意思，但是在这个风格上，又增加了很多时尚新潮的元素。
使得新店的大门，不管从哪个角度来看，都非常契合京城的整体形象。
这正是徐拙想要的。
看完了所有设计图和效果图，甚至连厨房的布局也都有，不过厨房的设计需要稍稍调整一下，徐拙作为一个厨师，还是看出一些门道的。
但除了厨房之外，别的地方他觉得都还不错。
至少从效果图上来看，是他想要的效果，甚至比他预想中的还要好。
这种情况下，装修公司就可以进场了。
徐拙打给了薛春峰，让他明天带人过来。
薛春峰他们来了之后，还没法上手装修，因为这会儿整栋楼都是ktv拆除后的建筑垃圾，这些都需要清理出来的。
甚至里面一些沙发什么的，也需要拆除出来。
等这些清理干净后，才能着手装修的事儿。
而趁着这个时间，徐拙拜托白老太太，让她带人再复核一遍，假如有需要修改的话，再趁机修改修改。
反正这次是打造成艺术馆的，所以尽量整得高大上一些。
只有这样，等开业时候才能造成更大的轰动。
这事儿安排下去之后，徐拙再次闲了下来。
倒也不是闲，他现在上午拍视频，下午去季家烤鸭店后厨，晚上回家还得做饭，连玩游戏的时间都没有。
但他做的这些，都跟新店扯不上什么关系，只是他给自己安排的这些。
开始正式装修那天，不知道是白老太太在新店那边呆的时间太长还是因为受到了风寒，回到住的地方的时候，她居然稍稍有些咳嗽。
这可把提前下班回家的于可可吓坏了，当即就要去药房买药。
但老太太却拦住了她：“不用买药，弄点冰糖雪梨一喝，睡一夜就好了。”
冰糖雪梨？
于可可有些没反应过来：“您都这样了咋还惦记着喝饮料呢？您等着，我去给您买。”
她下楼来到小区的小卖部，挑了两瓶康师傅冰糖雪梨。
嗯，担心一瓶不够，她还很贴心的买了两瓶。
扫码付钱之后，正好碰到刚刚坐地铁回来的徐拙。
徐拙看着这丫头提着的两瓶冰糖雪梨，有些意外：“买这饮料做什么？这玩意纯粹就是糖精勾兑的，喝多了可是容易上火的。”
于可可抱怨似的说道：“奶奶咳嗽了，我要下来买药，她说喝冰糖雪梨就好，真不懂这些老年人，平时买饮料一口不喝，这生病了反而想喝饮料了，跟小孩儿一样。”
徐拙：“……”
宁下来买之前，就不能问问人家老太太想喝的是哪种冰糖雪梨吗？
他无奈的叹了口气：“奶奶想喝的，大概率是做出来的哪种冰糖炖雪梨，而不是这种勾兑饮料，走吧，咱去隔壁水果店买几个雪梨，回家给你们做。”
于可可一愣，看了看手中提着的饮料：“难道是我理解错了？”
徐拙点点头：“大概率是这样的。”
两人来到小超市旁边的水果店，买了几个个头比较大一点的雪梨，然后回家准备制作。
于可可对于冰糖雪梨的做法非常好奇，不停的问难不难，要是不难的话，她也想试试。
为了家里厨房的安全，徐拙自然没有答应。
“冰糖雪梨的做法跟八宝酿梨很相似，有点难度，你还是别做了，再说你奶奶在这儿，我要是让你下厨的话，这不是明摆着当着娘家人的面欺负你嘛。”
于可可一听，心里顿时变得美滋滋的。
回到家里之后，徐拙换了衣服之后，便去厨房开始做冰糖雪梨了。
所谓的冰糖雪梨，其实并不是饮料，而应该是甜品。
这道甜品所用到的食材很简单，除了雪梨和冰糖之外，还会用到银耳、枸杞和干红枣。
这几样家里都有，毕竟经常在家做饭嘛，所以一些必要的干品，家里都提前有所准备。
徐拙将银耳用清水浸泡起来，然后把雪梨拿过来，准备开始清洗。
于可可凑了过来，好奇的问道：“这个必须用雪梨啊？雪梨的个头有点小，根本不够吃，用鸭梨或者砀山梨行不行？”
徐拙摇了摇头说道：“最好还是用雪梨，或者类似的无渣的梨都行，鸭梨和砀山梨就算了，渣太多，不好吃。”
于可可一听，默默把刚刚买的雪梨全都拿了进来。
“那你多做几个吖，我怕我不够吃。”
徐拙：“……”
你是啥时候跟李浩换胃了？
他把这些雪梨泡在清水中，开始准备清洗。
不过这雪梨清洗起来也是有讲究的，洗不干净的话，不仅吃起来不好吃，而且也不卫生。
但想要吸干净也不是那么容易的。
首先要借助一样调味料——盐。
这次因为预算充足，时间也没那么赶，所以每一层都有效果图，而且还是那种可以360°宣传的效果图。
可以说只要装修没问题的话，做出来的真实效果就是这样。
所以徐拙认真的看了起来，要是没什么问题，就给薛春峰打电话，让他带着装修公司的骨干过来开始动工。
这么大的生意，徐拙自然不会交给别人打理，还是继续跟薛春峰合作比较靠谱。
而且薛春峰的那个装修公司，大股东是陈桂芳。
自己的钱当然要让自己人挣嘛。
上次四方酒楼的设计，因为预算的关系，所以白老太太给的是中式简约风格，这样既能凸显出传统的风味，又能节省资金，还能显得有品位。
而这次，因为预算很多，加上这是京城，而且徐拙还打算做成京城的招牌，所以白老太太把新店的风格，确定为了中式加创新的模式。
一般情况下，中式建筑和中式风格，都比较向传统靠拢。
但是这并不是说不能加创新了，因为现在专门有这个类型，名字就叫新中式，也就是在传统的基础上，增加一些年轻元素，使得整体看上去既传统，又富有朝气。
所有的设计中，大门和前台是重中之重，这也是能够体现出店面风格的定位的所在。
简单来说就是，这里代表着新店的脸面，可不能麻痹大意。
白老太太把新店的门脸设计得很有感觉，有点宫门的意思，但是在这个风格上，又增加了很多时尚新潮的元素。
使得新店的大门，不管从哪个角度来看，都非常契合京城的整体形象。
这正是徐拙想要的。
看完了所有设计图和效果图，甚至连厨房的布局也都有，不过厨房的设计需要稍稍调整一下，徐拙作为一个厨师，还是看出一些门道的。
但除了厨房之外，别的地方他觉得都还不错。
至少从效果图上来看，是他想要的效果，甚至比他预想中的还要好。
这种情况下，装修公司就可以进场了。
徐拙打给了薛春峰，让他明天带人过来。
薛春峰他们来了之后，还没法上手装修，因为这会儿整栋楼都是ktv拆除后的建筑垃圾，这些都需要清理出来的。
甚至里面一些沙发什么的，也需要拆除出来。
等这些清理干净后，才能着手装修的事儿。
而趁着这个时间，徐拙拜托白老太太，让她带人再复核一遍，假如有需要修改的话，再趁机修改修改。
反正这次是打造成艺术馆的，所以尽量整得高大上一些。
只有这样，等开业时候才能造成更大的轰动。
这事儿安排下去之后，徐拙再次闲了下来。
倒也不是闲，他现在上午拍视频，下午去季家烤鸭店后厨，晚上回家还得做饭，连玩游戏的时间都没有。
但他做的这些，都跟新店扯不上什么关系，只是他给自己安排的这些。
开始正式装修那天，不知道是白老太太在新店那边呆的时间太长还是因为受到了风寒，回到住的地方的时候，她居然稍稍有些咳嗽。
这可把提前下班回家的于可可吓坏了，当即就要去药房买药。
但老太太却拦住了她：“不用买药，弄点冰糖雪梨一喝，睡一夜就好了。”
冰糖雪梨？
于可可有些没反应过来：“您都这样了咋还惦记着喝饮料呢？您等着，我去给您买。”
她下楼来到小区的小卖部，挑了两瓶康师傅冰糖雪梨。
嗯，担心一瓶不够，她还很贴心的买了两瓶。
扫码付钱之后，正好碰到刚刚坐地铁回来的徐拙。
徐拙看着这丫头提着的两瓶冰糖雪梨，有些意外：“买这饮料做什么？这玩意纯粹就是糖精勾兑的，喝多了可是容易上火的。”
于可可抱怨似的说道：“奶奶咳嗽了，我要下来买药，她说喝冰糖雪梨就好，真不懂这些老年人，平时买饮料一口不喝，这生病了反而想喝饮料了，跟小孩儿一样。”
徐拙：“……”
宁下来买之前，就不能问问人家老太太想喝的是哪种冰糖雪梨吗？
他无奈的叹了口气：“奶奶想喝的，大概率是做出来的哪种冰糖炖雪梨，而不是这种勾兑饮料，走吧，咱去隔壁水果店买几个雪梨，回家给你们做。”
于可可一愣，看了看手中提着的饮料：“难道是我理解错了？”
徐拙点点头：“大概率是这样的。”
两人来到小超市旁边的水果店，买了几个个头比较大一点的雪梨，然后回家准备制作。
于可可对于冰糖雪梨的做法非常好奇，不停的问难不难，要是不难的话，她也想试试。
为了家里厨房的安全，徐拙自然没有答应。
“冰糖雪梨的做法跟八宝酿梨很相似，有点难度，你还是别做了，再说你奶奶在这儿，我要是让你下厨的话，这不是明摆着当着娘家人的面欺负你嘛。”
于可可一听，心里顿时变得美滋滋的。
回到家里之后，徐拙换了衣服之后，便去厨房开始做冰糖雪梨了。
所谓的冰糖雪梨，其实并不是饮料，而应该是甜品。
这道甜品所用到的食材很简单，除了雪梨和冰糖之外，还会用到银耳、枸杞和干红枣。
这几样家里都有，毕竟经常在家做饭嘛，所以一些必要的干品，家里都提前有所准备。
徐拙将银耳用清水浸泡起来，然后把雪梨拿过来，准备开始清洗。
于可可凑了过来，好奇的问道：“这个必须用雪梨啊？雪梨的个头有点小，根本不够吃，用鸭梨或者砀山梨行不行？”
徐拙摇了摇头说道：“最好还是用雪梨，或者类似的无渣的梨都行，鸭梨和砀山梨就算了，渣太多，不好吃。”
于可可一听，默默把刚刚买的雪梨全都拿了进来。
“那你多做几个吖，我怕我不够吃。”
徐拙：“……”
你是啥时候跟李浩换胃了？
他把这些雪梨泡在清水中，开始准备清洗。
不过这雪梨清洗起来也是有讲究的，洗不干净的话，不仅吃起来不好吃，而且也不卫生。
但想要吸干净也不是那么容易的。
首先要借助一样调味料——盐。