最强炊事兵 第458节
  这主要还是孟母生活在小镇子里的缘故,如果去大城市看看就知道了,三十多岁没结婚的人真的有一大堆,不过孟母想的也的确没错,年龄越小,就越容易找。
  大城市里的那些三十多岁没结婚的人的确是不少,但是相比之下,他们的确是更难找对象。
  孟川见到母亲答应了,那父亲肯定也没话说,拉着二老就上了越野车。
  孟母坐在后排,仔细的打量了一下车,“儿子,这车不便宜吧,蓝鸟她父母是干啥的啊。”
  孟川听到母亲这话,顿时明白她心里想的是啥,“妈,您就别老打听人家蓝鸟了,人家蓝鸟的爸爸是部队首长,妈妈是企业家,家里非常有钱,不是我这样的人能高攀的起的。”
  孟母听到孟川这话,顿时就放弃了蓝鸟了,“那算了,不过儿子,你在部队里遇到什么合适的人没有,你这都二十八岁了,这事是该着急起来了,前面妈妈也没催你,想着你工作忙,但是现在不催可不行了,你心里得有点数才行。”
  孟父此时说了句,“部队里都是男的,儿子到哪找合适的,要我说,回头还是你给操心起来,给儿子寻一个门当户对的就行,反正我们都是工人阶级,也没啥地位,就别想着高攀那些达官贵人了。”
  孟母本身就没想高攀人家,不过自己的儿子可是最优秀的,就算不高攀人家,也不能找的太差了,“咱儿子可是硕士学历,还是部队里的小领导,咋说对象也得找个差不多的吧,不管怎么说,得找个有稳定工作的才行吧。”
  在孟川的父母看来,儿媳不用赚太多的钱,但是咋说也得有份工作才行,日子是两个人过起来的,光靠一个人可过不好。
  孟川看着父母在后面嘀嘀咕咕自己的事,也有点伤脑筋,这个对象好像的确是个麻烦事,不过这事也不是现在就能解决的,算了,后面在想这个问题吧。
  孟川拉着父母来到县城,购买了一些年货衣服,就花费了将近一个白天的时间。
  孟母看着车后备箱里塞了这么多东西,突然意识到花了不少钱,“儿子,你今天花了多少钱,后面妈妈把钱给你。”
  孟川怎么可能要妈妈的钱,“哎呀,你就别操心花多少钱了,这些钱都是该花的,行了,你们也饿了吧,正好我在部队里学了一些西餐,这次我也给你们开个洋荤,咱们做个西餐吃。”
  孟川的父母这辈子没吃过西餐,一听到儿子要做西餐吃,这倒是高兴的不行,“对了,把你小姨他们也喊过来吧,西餐这东西他们应该也不经常吃。”
  孟父此时说了句,“他们去外地过年了,前面刚走,你忘了么?”
  孟母这才想起来,“哦,对,我给忘了,我以为他们没走呢。”
  孟川听到父母的话,这才想起来,照这么说的话,那镇子里也就没几个亲戚了啊,去县城的去县城,去省城的去省城,看来以后有条件的话,还是得给父母换个好点的环境居住才行。
  回到了家,孟川把年货搬上房子后,就着手开始做饭。
  这次说了吃西餐,那就肯定要吃西餐,对于西餐,咱们大家印象中最深的无非就是牛排红酒。
  那牛排就是必做的一项。
  其次大概就是意大利面了吧,这都是普通人能经常吃到的,而且价格也根本不贵。
  有肉有面,看似已经很不错了,不过孟川还是觉得不够,最起码也得在加上一个沙拉才行吧,这也是西餐中必备的。
  至于其他的西餐,孟川就先不做了,因为这次的食材买的不是很够,现有的食材,也就够做这几样,等明天自己在跑趟县城,实在不行跑趟省城,在多买些食材回来,给父母做上一顿大餐。
  孟母见到孟川来到厨房,也跟着进来了,“儿子,我给你打个下手。”
  孟川二话不说,拉着母亲就走出了厨房,“妈,你就别操心了,安心坐在沙发上看电视吧,最多半个小时,我就把饭给你们做好。”
  孟父此时也说了句,“儿子的厨艺你又不是不知道,他也不是第一次做饭给咱们吃了,你别多事了,来坐着吧。”
  第1130章 西餐
  孟母见到父子俩一条心了,也就不操心了,“儿子,你要是有啥帮忙的,就跟我说,我过去帮你。”
  孟川摆摆手,“放心吧,我一个人能搞定。”说完就把厨房门给关上了。
  首先来煎牛排,煎牛排需要一个煎锅,如果没有煎锅的话,用家里炒菜的平底锅也行。
  其次就是灶了,孟川在这里不是很建议大家用煤气灶,因为煤气灶的火是比较旺盛的,温度很难掌控,牛排本身就比较厚,你说万一火太大给牛排煎糊了,牛肉里面还没熟,这就不好了。
  这里的话,孟川是建议大家用电磁炉的,电磁炉本身也不贵,一两百块的电磁炉用个几年都没问题,大多数的家里应该都是有的。
  孟川把平底锅放在电磁炉上就开始做,首先先倒油,如果有黄油的话,那最好,没有的话,用色拉油也行,吃起来的话,一般人尝不出两种油做出牛排的口味区别。
  油不需要太多,薄薄一层就足够了,然后放入牛排,开始慢慢煎,因为电磁炉的温度不是很高,所以大家也不用太担心会煎糊什么的,安心放着煎就行。
  至于翻面的次数,大家只要控制在两到三分钟翻一次面就好,因为翻面次数越多,牛排里的水分流失机会越快,这样的话,口感会差很多。
  而且煎牛排比的是一个耐心,大家不用太担心,会煎糊什么的,你要是实在不放心,多左右动一下牛排,别让他在第一个地方煎就好。
  来回翻面一次,大概是五分钟的时间,牛排差不多就有五分熟了,如果不怕吃生的,完全可以拿起来吃,不过孟川是不建议这样做的,因为肉还是得做熟吃才好。
  有的人此时会说,牛排不是七分熟的味道才是最好的么,为啥要全熟?
  对于口味这个问题,每个人都是不一样的,只是喜欢七分熟的人多一些,所以人们才误以为七分熟的牛排是口味最好的。
  实际上,孟川在国外待了这么多年,了解了很多西餐的做法,对于他们来说,三分熟才具有信仰的牛排。
  大家别以为三分熟的牛排跟生牛排区别不大,其实正宗的三分熟牛排,是看不到血汁的,看到的只有一样漂亮的焦棕褐色。
  而且正宗三分熟的牛排,表面浮渗着并不是血水,而是香甜的肉汁,一眼看过去就非常诱人。
  最后下刀切开后,看到的也不会是胆颤心惊的鲜红色,而是火腿肠般的暗红色,品尝起来,入口只需轻轻嚼动便温润即化,留下满口的鲜甜馀香。
  但是正宗的三分熟牛排,就算是一般的西方家庭也做不来,所以三分熟这是信仰一般的牛排熟度,除非你是碰到真正的大师级别的厨师了,否则三分熟的牛排,还是别去尝试的好。
  而西方更多的人,则喜欢吃五分熟的牛排,或许孟川所在的圈子不一样,那些雇佣兵们吃的牛排,大多都是五分熟的。
  或许七分熟的牛排吃的人最多,但是口味,绝对不是最好的。
  而孟川为啥要做全熟的牛排呢,这很简单,因为孟川买的牛排都是超市里的那种速冻牛排,如果大家想尝尝鲜做牛排的话,多半也都会是在超市里买的牛排。
  这种牛排的质量,孟川不知道该怎么形容,反正还是做全熟的好,不然没做熟,后面吃拉肚子了,这可就划不来了。
  煎熟牛排后,放上一些黑胡椒,就可以出锅。
  这样一道最简易的牛排就完成了。
  简易并不一定代表着不好吃,对比那些要先腌制在用各种香料堆积出来的牛排来说,孟川觉得那样弄的话,为啥不直接炒上一道牛肉,还煎牛排,这不是多次一举么。
  牛排盛好先放在一旁,孟川这就开始做意大利面,
  意大利面这种食材咱们在平常超市都是可以买的,这种面是非常硬的,所以煮的时候,一定要多煮一段时间,孟川建议是煮七八分钟,如果担心煮不熟的话,可以掐着表看看。
  面煮锅里,孟川就开始弄酱汁。
  先切个洋葱和大蒜,切成末备用,然后拿出两个西红柿,用开水烫掉皮,切成小块,等会用来熬汁。
  下面开始做意面的酱汁,如果有黄油的话,那就用黄油,没有黄油的话,用色拉油也行,但是切记,尽量不要用咱们平常吃的葵花油,花生油之类的,那样做出来的味道会差一点。
  倒油加热后,放入洋葱和蒜末爆炒一分钟出味,随后立马倒入西红柿块开始熬制,因为西红柿块很小的缘故,所以很快就可以融化成汁。
  随后要加入两味最重要的调味料,牛至叶和罗勒,或许大家没听说过这两种调味料,但是这两种调味料的在有些超市的确可以买到,如果买不到的话,在网上也是可以买到的。
  而且价格并不贵。
  如果想吃到传统且正宗的意大利面,这两种调味料,最好还是备上一些,反正是香料,做其他菜的时候,也可以用到的。
  加入完调料后,这个酱汁基本就大功告成了,不过在出锅前,还是得加入一勺盐巴和一勺白糖提味才可以。
  此时意大利面也煮的差不多了,孟川把意大利面盛到盘子里,和牛排放在了一块,最后倒上做好的酱汁,这样一盘意面和牛排就大功告成了。
  最后一个沙拉,这做起来就再简单不过了,沙拉无非就是水果沙拉或者蔬菜沙拉,也可以混合成蔬菜水果沙拉。
  这就看你家有啥水果蔬菜了,就举例一下最常见的水果蔬菜吧,水果比如苹果、梨、香蕉、猕猴桃、火龙果等等。
  蔬菜的话,比如胡萝卜、小西红柿(圣女果)、黄瓜等,有啥切啥,切成小块,装在小盘子里,然后倒上沙拉酱,这样一盘蔬菜水果沙拉就完成了。
  不到半个小时,孟川就端着西餐走了出来,“老爸老妈,快来尝尝我做的西餐怎么样。”
  孟父孟母见到有牛排有意大利面,立刻围过来了,“儿子好手艺啊,我隔老远都闻到饭香味了。”
  孟川见到桌子上好像少了点啥,想了半天,哦了一声,从包里拿出一瓶红酒,“来,喝上一点红酒,每天喝点红酒不仅能美容养颜,对身体也有不少好处,不过只能喝一小杯,喝多了,还是不行。”
  第1131章 副军长
  红酒这个东西,孟父可喝不惯,“红酒让你妈喝,咱俩整点白的。”
  吃牛排喝白酒,这让孟川不知道该怎么说,不过既然父亲想喝,那自己也就只能陪着,“好,我去拿点白酒。”
  这顿西餐吃起来,孟母倒是吃的很舒服,吃点意面吃点牛排喝点红酒,颇有小资风范。
  不过孟父觉得不怎么样,这牛排下酒就是没有那些小炒下酒过瘾啊,关键是肉太大,要嚼半天,这嚼完后,嘴里的酒味都没了,吃起来不舒服。
  不过总的来说,这顿西餐还是让二老们长了一下见识,原来西餐的味道是这样的,还真挺不错。
  孟川在家里待了两天,期间还跑了趟省城,买了很多的食材,给父母好好的做了一顿西餐,后面估摸着蓝鸟的手差不多恢复好了,就想着先把人家的车给还了,不过还之前,得把人家的油给加满才行,不能说既用了人家的车,还白烧人家的油。
  加满一箱油,也不过几百块了事,来到蓝鸟家小区门口,孟川没想着进去,打了个电话,让她出来取车,不过电话刚打完,一辆玛莎拉蒂停在了自己车旁。
  起初孟川也没在意,毕竟这是别墅区,豪车扎堆的地方,这辆车虽然起眼,但也不是特别瞩目,毕竟这车是轿车,不是跑车,也没什么加速的声浪,也不会一下就让人注意。
  不过从车上下来一个人,倒是让孟川吓了一跳,这不是蓝鸟妈妈么,果然是有钱人啊,居然开这么豪的车。
  蓝鸟妈妈下了车,径直走向沃尔沃车旁,孟川见状,立刻从车上下来,“阿姨您好,蓝鸟还没出来,我是过来还车的,前面借蓝鸟的汽车用了几天。”
  蓝鸟妈妈见到孟川,这是倍感亲切,“小孟啊,一可跟我说过这事,说车放你那了,你要是车还没用完的话,尽管拿回去用。你说一可这丫头也是,出去一趟怎么就把手给搞坏了,要不是你把她安全送回来,我可真的不放心。”
  不放心?
  不放心谁?蓝鸟么?
  那您这可是真是操心了,不是孟川瞎说,就算是蓝鸟的手不得劲,这也不是三五个大汉能近得了身的。
  不过这话孟川也不敢说出来,虽然都说知子莫如父,那相对而言,知女莫如母,这句话应该也很恰当。
  就算是蓝鸟妈妈知道蓝鸟的身手不一般,但是对她的担忧却还是一直存在的,这是出于对子女的关爱,更是母爱的体现,这个还是得尊重才行。
  “阿姨,我和蓝鸟是战友,这些小事是我应该做的,您不用放在心上。”
  蓝鸟妈妈见到孟川这么懂礼数,心里是非常高兴的,蓝鸟妈妈也想让蓝鸟爸爸参谋一下孟川这个人,于是左右望了望,还没瞧见蓝鸟的身影,正好可以让孟川先把车开进去,“小孟,你直接把车开进车库里吧,正好上去坐坐,蓝鸟爸爸也休假回来了,你们都是部队上的人,应该有的聊。”
  孟川现在两手空空,怎么好意思去别人家,但是现在蓝鸟妈妈已经邀请了,这不去也不好,这让孟川那叫一个后悔啊,早知道应该带点东西过来的。
  蓝鸟妈妈见到孟川不动,直接就把越野车门打开,“小孟,别愣着了,你们军人的行事风格不是一直都很快的么,说干就干,一点都不拖拉,你别犹豫了,快些把车开进去吧。”
  孟川见到蓝鸟妈妈把车门都打开了,也就不再犹豫,发动起车,就开进小区,至于这礼物,还是等下次在给人家送过来吧。
  车刚开到蓝鸟家门口,蓝鸟就跑了出来,“孟川,你不是说让我去门口找你么?”
  孟川立刻跳下车,“我在门口遇到你妈了,你妈让我开进来的。”
  蓝鸟听到孟川这么说,暗道一声糟糕,原先父亲还没回来的时候,自己倒是可以逃避妈妈问的问题,现在老爸回来了,自己可不敢在逃避了。
  至于逃避的问题很简单,无非就是婚事的问题,这个事情,蓝鸟根本不知道该怎么办,就算是父母逼问死自己,自己也拿不出主意啊。
  而妈妈看好的这个孟川,自己真的对他没有那种男女之间的感情,自己对他更多的是一种希望达到的目标罢了。