食堂
好像转眼间的功夫就到了三月下旬, 积雪消融、春回大地。向阳的地方已经有嫩草拱出了地面，垂杨柳的枝条也开始返青。
内外妇儿各科的大夫们都紧张起来了，因为医学院来主持讲师考试、检查省院够不够做教学医院来了。
考察的第一站是食堂。
第二天上午，邱处长就把他这一行人的意见总结成文, 正式递交给陈文强。
“老陈，咱们遇到一个问题先解决一个啊。丑话我先说在前面，你们这食堂开饭时间不合适。你还记得我们实习那时候吧, 不说24小时不停火，起码上早班的人，不会饿着肚子上班。下夜班的人不会没饭吃。值中午班的人, 十一点能吃上饭。上夜班的也得在接班前吃饭啊。倒小夜班的都是年轻人，九点钟下班, 不给他/她们弄点儿吃的也不成。
还有大夜班的，多少也得给顿宵夜吃。十六个小时呢, 你说是不是？”
陈文强脸红，他翻着邱处长递过来的那两页纸, 立即说：“你提的对, 我立即找老舒研究去，肯定在你回去前把这事儿解决了。”
“好。我就知道你是干实事的。”
*
“老舒、老费，你俩看看邱处长提的意见。”
舒院长和费院长传看一遍，都暗自点头。食堂的问题由来已久, 一直是倒班医护人员意见最大的地方、也是临床和后勤矛盾最大的地方。
舒院长伸手给护理部打电话, 叫廖主任过来。又往食堂打电话, 让杨管理员过来。
“老陈, 卫校那边这样的意见我那儿也有不少，差不多是年年有提。”费院长对改食堂供餐时间的事儿模棱两可。
“上早班的护士是六点接班，是吧？”
“是。”陈文强勉强自己、告诫自己别发脾气。
“那食堂最晚要在5点半供应早餐。可吃早饭的不过十几个人；下夜班的多一些，但各科交班有快有慢，沥沥拉拉得最晚得九点、十点，才能去到食堂。还有中午班、晚班的事儿，这食堂差不多要从早上4点开始忙到晚上十点了。这让食堂的工作也难做啊。”
“那你的意思是咱们食堂不改、让医学院的学生适应咱们？”
“这也不是不行。卫校这十几年年年有实习学生，不是一直随着咱们食堂的就餐时间嘛。”
“那你要这么说的话，我可就这么回邱处长了。要是老邱他们也不考试、不看宿舍楼、立即就回去了，咱们省院办不成教学医院，你们可别怪我。”
陈文强站起来，上前去抓舒院长桌面的那两页纸。舒院长赶紧按住陈文强的手，嘴里劝他再商量，费院长也上前去拉他。
“老陈，你急什么啊。我还什么也没说……唉，你这急性子。我和你说，邱处长真走了，咱们这三级甲等就没指望了。咱们好几个科室，还等着医学院借人，先帮咱们撑起来呢。”
“是啊，老陈，你别急，咱们慢慢商量个都能接受的方案。”费院长也明白利弊所在，拉住陈文强赶紧劝。
看这火爆脾气!
*
廖主任敲敲门进来。舒院长把那两页纸那给廖主任看。廖主任边看边说：“卫校提了多少次意见了，咱们食堂是该改改了。”
陈文强气咻咻地接话：“他们俩就是嘴巴上想省院好，落到实处就不想下功夫。去看看临床内外妇儿那些多的大夫，一边是繁重的临床工作，一边还要准备医学院的考试。问问那些40多岁的工农兵大学生，这半年他们都多添了多少白头发？”
廖主任答道：“我们家老关为了备课，都白了不少头发呢。”
陈文强重重哼了一声，道：“回头要是因为食堂不行，我看你俩怎么和临床大夫交代。食堂！食堂是省院的祖宗啊！
不是后勤围绕临床服务吗？怎么到了咱们省院，就得是临床要看后勤的眼色吃饭？一切都要食堂那些大爷们舒服了、才有空儿给临床第一线赏口饭吃？”
“老陈，没有你说的那么严重。怎么说给临床第一线赏口饭吃呢。要不是有临床收入，他们是没的工资发的。”
“那好。我问你，实习学生下夜班了，该不该给口热乎饭吃？”
费院长为难，m的，我就不该接后勤，想要的那份基建工作没到手，这些乱七八糟的杂事儿没完没了。
“各科早会结束时间不统一，食堂也不好一直等着吧？”
“那就给临床规定好，不管有什么危急重患，必须要在八点半结束，免得让食堂等着。行不行？”
肯定是不行的啊！
“还有上早班的，六点钟接班，饿着肚子干到中午，那就不是人能干出来的。那不成半夜鸡叫里的周扒皮了啊。”
舒院长略抽抽嘴角，想提醒陈文强说话注意点儿。
费院长按耐心气商量道：“不安排早班呢？”
廖主任立即反对：“那肯定不行的。遇上早晨要抽血的患者多、术前准备多的时候，早班还要临时增加护士呢。”
舒院长也觉得费院长这话说的太不靠谱了，不得不出声道：“老费，得保证临床医疗质量。”
杨管理员很快就来了，看完那两页纸立即就苦着脸说：“这早上五点半开饭，不得三点半就捅开炉子？我安排谁上早班啊。”
廖主任则说：“要我说早晨就十几二十个上早班的，食堂出两个人值班，四点半开始也不晚，也不需要弄太复杂、太为难的东西。煮鸡蛋要不了二十分钟，煮粥要不了一个小时，食堂每天早晨都蒸馒头，”
“那馒头是六点开始的。”
“一个人煮粥、煮鸡蛋、准备小咸菜，另一个人烙馅饼。你要是觉得干不了，我和我家老关明早去给你做一遍，一小时烙不出来40个馅饼才怪了呢。你看行不行？”
“廖主任，不是那么说，馅饼的肉馅要提前准备。”
“你们用绞肉机不是人力剁肉馅，别当我不知道。要说住家有时候冻肉来不及化，你们食堂可以头天晚上化好。还有你们那个苤了丝咸菜，也不是每天现做的。白粥在锅里烧着，偶尔去搅合，鸡蛋煮好了捞出来，一个做馅饼一个看锅，怎么不行？”
“这不得有人愿意干嘛。”
“你以为临床护士就都愿意倒班了？就都爱六点上班了？你要安排不来就换人去安排，都不愿意干到社会上招人来干。”
杨管理员就看向费院长。
费院长就只好说：“要不你问问食堂的人，看谁愿意上早班，从早上4点半上到11点半，正好解决了早班、下夜班和值中午班的事儿。”
“行，我回去问问。”杨管理员站起来要走。
廖主任开口说：“等等，把上夜班和下小夜的一起都解决了吧。”
费院长就问：“那就是还要两个人从三点半上到晚上十点半？”
“对，就是这意思。但是晚上要上夜班的人多，可能两个人要不够呢。要是食堂没人愿意，我们护理部调护士去食堂轮班。”
杨管理员摸一把额头的汗水，他觉得廖主任太咄咄逼人了，但他也知道关主任夫妻是全院最能拼的一对。“这么地吧，我先回去问问，现在都在准备中午饭呢。我一会儿就回来。”
*
杨管理员走了，廖主任撇撇嘴说：“管理得有能力，得把工作能分配下去、分派好。什么叫回去问问？要是哪科的护士长有敢这样的，我立即撤了她的职。”
陈文强连连点头：“他要归我管，我早把他撤了。”
费院长脸色变幻：“他上半年就退休了。”
“下任管理员是谁？”陈文强问。
“还没考虑好。这大小是个科级，不管正科副科的，也要院里开个会，才能确定的。”
“反正得选一个能干的，就这样的，早让出位置早好。”
对于桀骜不驯、不给自己留情面的陈文强，费院长一点儿办法也没有。而廖主任当初带俩孩子，吃够了省院食堂高高在上的苦头，还曾经为食堂的事儿找当时的赵院长哭过。
“实在没人我就去食堂。”
“廖主任开玩笑了，你这护理部主任去当食堂管理员就是大材小用了。”舒院长拦住廖主任，他怕费院长按住廖主任去食堂。
陈文强接着说：“这事儿怪老傅。早就该把这不称职的管理员换掉。要我说食堂就按能力编班，不服从安排的工作人员、能力不足的就去后勤扫地，不想干的就辞职，咱们省院的后勤就是为临床服务的。再从社会招人，不信招不到愿意上早晚班的。”
杨管理员回来的很快。他进门就说：“晚班有三个人愿意。但是早班就只有刚上班不久的一个洗碗工愿意。我想试试他会不会做馅饼什么的。要是行，就让他先干着，以后再加人。”
舒院长看一眼陈文强，陈文强就问：“谁的家属？多大岁数？会不会做饭啊？要是一点儿不会，有些人做饭做菜是不开窍的。”
杨管理员脸红，他觉得陈文强是在揭自己不能上灶炒菜的老底。他咳了一下说：“是创伤外科李主任的大儿子。今年29，未婚。他说自己在家做了小二十年的饭菜了，但别人就不肯上早班了。
你们不知道，本来食堂上班就早，一部分是5点半，一部分是6点的。就这么地，还得调一个七点卖饭的、改成五点半上班。这人我暂时还没空去落实。”
廖主任叹口气，问：“你们食堂比临床护士辛苦？”
杨管理员却觉得自己已经很不容易的了。他在食堂二十年了从来就没有为早班预备饭的事儿，那么多年都过来了，现在怎么就不行了呢。
舒院长却说：“先试试，要是能行就提前转正。一个人干两个人的活，就发两个人的工资和奖金。”
廖主任提议道：“我看也不用另外安排卖饭的人。各科护士长把上早班的人提前报到食堂，让他按人数在五点半之前准备好了，让他自己卖。”
杨管理员立即接口道：“这样好。”省得自己再安排人的麻烦了。
“那咱们什么时候去看看他煮粥烙馅饼？我觉得这事儿要赶紧安排好。今儿就能给邱处长回信最好了。”费院长这时候显得比谁都着急。
陈文强张手把屋子里的这几个人一划拉，说：“下午三点正，我叫上邱处长他们来考核的那几位老师，咱们都一准时到食堂，看看他一小时能不能准备出二十人的早餐。老杨，你安排一下。”
“行，我这就回去和他说。”
等人都走了，舒院长问陈文强：“你也太急了一些。李主任家的那孩子行不行啊？明天过去看也给孩子容个准备时间啊。”
“没事儿，他家孩子都会包饺子、包包子的。烙馅饼还不就把包子按扁了，勤翻腾别糊了呗。”
内外妇儿各科的大夫们都紧张起来了，因为医学院来主持讲师考试、检查省院够不够做教学医院来了。
考察的第一站是食堂。
第二天上午，邱处长就把他这一行人的意见总结成文, 正式递交给陈文强。
“老陈，咱们遇到一个问题先解决一个啊。丑话我先说在前面，你们这食堂开饭时间不合适。你还记得我们实习那时候吧, 不说24小时不停火，起码上早班的人，不会饿着肚子上班。下夜班的人不会没饭吃。值中午班的人, 十一点能吃上饭。上夜班的也得在接班前吃饭啊。倒小夜班的都是年轻人，九点钟下班, 不给他/她们弄点儿吃的也不成。
还有大夜班的，多少也得给顿宵夜吃。十六个小时呢, 你说是不是？”
陈文强脸红，他翻着邱处长递过来的那两页纸, 立即说：“你提的对, 我立即找老舒研究去，肯定在你回去前把这事儿解决了。”
“好。我就知道你是干实事的。”
*
“老舒、老费，你俩看看邱处长提的意见。”
舒院长和费院长传看一遍，都暗自点头。食堂的问题由来已久, 一直是倒班医护人员意见最大的地方、也是临床和后勤矛盾最大的地方。
舒院长伸手给护理部打电话, 叫廖主任过来。又往食堂打电话, 让杨管理员过来。
“老陈, 卫校那边这样的意见我那儿也有不少，差不多是年年有提。”费院长对改食堂供餐时间的事儿模棱两可。
“上早班的护士是六点接班，是吧？”
“是。”陈文强勉强自己、告诫自己别发脾气。
“那食堂最晚要在5点半供应早餐。可吃早饭的不过十几个人；下夜班的多一些，但各科交班有快有慢，沥沥拉拉得最晚得九点、十点，才能去到食堂。还有中午班、晚班的事儿，这食堂差不多要从早上4点开始忙到晚上十点了。这让食堂的工作也难做啊。”
“那你的意思是咱们食堂不改、让医学院的学生适应咱们？”
“这也不是不行。卫校这十几年年年有实习学生，不是一直随着咱们食堂的就餐时间嘛。”
“那你要这么说的话，我可就这么回邱处长了。要是老邱他们也不考试、不看宿舍楼、立即就回去了，咱们省院办不成教学医院，你们可别怪我。”
陈文强站起来，上前去抓舒院长桌面的那两页纸。舒院长赶紧按住陈文强的手，嘴里劝他再商量，费院长也上前去拉他。
“老陈，你急什么啊。我还什么也没说……唉，你这急性子。我和你说，邱处长真走了，咱们这三级甲等就没指望了。咱们好几个科室，还等着医学院借人，先帮咱们撑起来呢。”
“是啊，老陈，你别急，咱们慢慢商量个都能接受的方案。”费院长也明白利弊所在，拉住陈文强赶紧劝。
看这火爆脾气!
*
廖主任敲敲门进来。舒院长把那两页纸那给廖主任看。廖主任边看边说：“卫校提了多少次意见了，咱们食堂是该改改了。”
陈文强气咻咻地接话：“他们俩就是嘴巴上想省院好，落到实处就不想下功夫。去看看临床内外妇儿那些多的大夫，一边是繁重的临床工作，一边还要准备医学院的考试。问问那些40多岁的工农兵大学生，这半年他们都多添了多少白头发？”
廖主任答道：“我们家老关为了备课，都白了不少头发呢。”
陈文强重重哼了一声，道：“回头要是因为食堂不行，我看你俩怎么和临床大夫交代。食堂！食堂是省院的祖宗啊！
不是后勤围绕临床服务吗？怎么到了咱们省院，就得是临床要看后勤的眼色吃饭？一切都要食堂那些大爷们舒服了、才有空儿给临床第一线赏口饭吃？”
“老陈，没有你说的那么严重。怎么说给临床第一线赏口饭吃呢。要不是有临床收入，他们是没的工资发的。”
“那好。我问你，实习学生下夜班了，该不该给口热乎饭吃？”
费院长为难，m的，我就不该接后勤，想要的那份基建工作没到手，这些乱七八糟的杂事儿没完没了。
“各科早会结束时间不统一，食堂也不好一直等着吧？”
“那就给临床规定好，不管有什么危急重患，必须要在八点半结束，免得让食堂等着。行不行？”
肯定是不行的啊！
“还有上早班的，六点钟接班，饿着肚子干到中午，那就不是人能干出来的。那不成半夜鸡叫里的周扒皮了啊。”
舒院长略抽抽嘴角，想提醒陈文强说话注意点儿。
费院长按耐心气商量道：“不安排早班呢？”
廖主任立即反对：“那肯定不行的。遇上早晨要抽血的患者多、术前准备多的时候，早班还要临时增加护士呢。”
舒院长也觉得费院长这话说的太不靠谱了，不得不出声道：“老费，得保证临床医疗质量。”
杨管理员很快就来了，看完那两页纸立即就苦着脸说：“这早上五点半开饭，不得三点半就捅开炉子？我安排谁上早班啊。”
廖主任则说：“要我说早晨就十几二十个上早班的，食堂出两个人值班，四点半开始也不晚，也不需要弄太复杂、太为难的东西。煮鸡蛋要不了二十分钟，煮粥要不了一个小时，食堂每天早晨都蒸馒头，”
“那馒头是六点开始的。”
“一个人煮粥、煮鸡蛋、准备小咸菜，另一个人烙馅饼。你要是觉得干不了，我和我家老关明早去给你做一遍，一小时烙不出来40个馅饼才怪了呢。你看行不行？”
“廖主任，不是那么说，馅饼的肉馅要提前准备。”
“你们用绞肉机不是人力剁肉馅，别当我不知道。要说住家有时候冻肉来不及化，你们食堂可以头天晚上化好。还有你们那个苤了丝咸菜，也不是每天现做的。白粥在锅里烧着，偶尔去搅合，鸡蛋煮好了捞出来，一个做馅饼一个看锅，怎么不行？”
“这不得有人愿意干嘛。”
“你以为临床护士就都愿意倒班了？就都爱六点上班了？你要安排不来就换人去安排，都不愿意干到社会上招人来干。”
杨管理员就看向费院长。
费院长就只好说：“要不你问问食堂的人，看谁愿意上早班，从早上4点半上到11点半，正好解决了早班、下夜班和值中午班的事儿。”
“行，我回去问问。”杨管理员站起来要走。
廖主任开口说：“等等，把上夜班和下小夜的一起都解决了吧。”
费院长就问：“那就是还要两个人从三点半上到晚上十点半？”
“对，就是这意思。但是晚上要上夜班的人多，可能两个人要不够呢。要是食堂没人愿意，我们护理部调护士去食堂轮班。”
杨管理员摸一把额头的汗水，他觉得廖主任太咄咄逼人了，但他也知道关主任夫妻是全院最能拼的一对。“这么地吧，我先回去问问，现在都在准备中午饭呢。我一会儿就回来。”
*
杨管理员走了，廖主任撇撇嘴说：“管理得有能力，得把工作能分配下去、分派好。什么叫回去问问？要是哪科的护士长有敢这样的，我立即撤了她的职。”
陈文强连连点头：“他要归我管，我早把他撤了。”
费院长脸色变幻：“他上半年就退休了。”
“下任管理员是谁？”陈文强问。
“还没考虑好。这大小是个科级，不管正科副科的，也要院里开个会，才能确定的。”
“反正得选一个能干的，就这样的，早让出位置早好。”
对于桀骜不驯、不给自己留情面的陈文强，费院长一点儿办法也没有。而廖主任当初带俩孩子，吃够了省院食堂高高在上的苦头，还曾经为食堂的事儿找当时的赵院长哭过。
“实在没人我就去食堂。”
“廖主任开玩笑了，你这护理部主任去当食堂管理员就是大材小用了。”舒院长拦住廖主任，他怕费院长按住廖主任去食堂。
陈文强接着说：“这事儿怪老傅。早就该把这不称职的管理员换掉。要我说食堂就按能力编班，不服从安排的工作人员、能力不足的就去后勤扫地，不想干的就辞职，咱们省院的后勤就是为临床服务的。再从社会招人，不信招不到愿意上早晚班的。”
杨管理员回来的很快。他进门就说：“晚班有三个人愿意。但是早班就只有刚上班不久的一个洗碗工愿意。我想试试他会不会做馅饼什么的。要是行，就让他先干着，以后再加人。”
舒院长看一眼陈文强，陈文强就问：“谁的家属？多大岁数？会不会做饭啊？要是一点儿不会，有些人做饭做菜是不开窍的。”
杨管理员脸红，他觉得陈文强是在揭自己不能上灶炒菜的老底。他咳了一下说：“是创伤外科李主任的大儿子。今年29，未婚。他说自己在家做了小二十年的饭菜了，但别人就不肯上早班了。
你们不知道，本来食堂上班就早，一部分是5点半，一部分是6点的。就这么地，还得调一个七点卖饭的、改成五点半上班。这人我暂时还没空去落实。”
廖主任叹口气，问：“你们食堂比临床护士辛苦？”
杨管理员却觉得自己已经很不容易的了。他在食堂二十年了从来就没有为早班预备饭的事儿，那么多年都过来了，现在怎么就不行了呢。
舒院长却说：“先试试，要是能行就提前转正。一个人干两个人的活，就发两个人的工资和奖金。”
廖主任提议道：“我看也不用另外安排卖饭的人。各科护士长把上早班的人提前报到食堂，让他按人数在五点半之前准备好了，让他自己卖。”
杨管理员立即接口道：“这样好。”省得自己再安排人的麻烦了。
“那咱们什么时候去看看他煮粥烙馅饼？我觉得这事儿要赶紧安排好。今儿就能给邱处长回信最好了。”费院长这时候显得比谁都着急。
陈文强张手把屋子里的这几个人一划拉，说：“下午三点正，我叫上邱处长他们来考核的那几位老师，咱们都一准时到食堂，看看他一小时能不能准备出二十人的早餐。老杨，你安排一下。”
“行，我这就回去和他说。”
等人都走了，舒院长问陈文强：“你也太急了一些。李主任家的那孩子行不行啊？明天过去看也给孩子容个准备时间啊。”
“没事儿，他家孩子都会包饺子、包包子的。烙馅饼还不就把包子按扁了，勤翻腾别糊了呗。”