七零乡间食记 第23节
不倒油也能炒出晶亮的腊油，等到腊肉也微微卷缩倒入葱姜干辣椒，淋入酱油翻炒，最后再倒入藠头根炒熟就能出锅。
这一道菜炒完，梅花婶子就坐不住了。
连连从灶台前起身，江文清夹起一片腊肉让她尝尝味道：“我没放盐，婶子你试试味道淡不淡。”
梅花婶子接过肉放进嘴里，油香酱香齐齐在嘴里绽放，她竖起大拇指：“文子媳妇，怪不得大家都夸你。”
江文清笑笑没说话，听到有人回来，出去一看是大队长带供销社的同志们回来吃饭。
她麻利的把辣椒丝炒了，黄瓜梅花婶子已经拌上，海带也早早切丝和绿豆芽一起烫过拌好。
再把丝瓜翻炒一下，加水煮开就能上桌吃饭。
藠头叶子拌的多，江文清只挑出一小盘盛出来让人端去，剩下的也可以吃两天。
菜都上桌还把大家都惊了一下，刘汉兴忙说：“张队长你这太破费了，我们本来下乡为了服务社员的，你这样我们可过意不去。”
张国强笑说：“刘主任你这可见外了，这桌菜腊肉是之前队里分肉腌的，藠头是外面挖的，青椒和黄瓜都是地里种的，连绿豆芽都是自己家里发的，可没让我们破费一分钱。”
“不过这海带倒是文子媳妇家里买的，她是我们队里手艺最好的，今天来帮忙带来添个菜。”
张国强说完给刘汉兴介绍江文清，江文清面上不带拘谨，看起来倒是挺淡定让刘汉兴有些意外。
“刘主任，大队长说的对，你们下乡是为了支援我们生活，我们招待你们是应该的，还请不要有负担。”
江文清解释道：“至于这海带也是从我们供销社买的，队里知青偶尔去我们家换些菜给了我一张海带票，可惜这海带吃多了烧心我们家人不爱吃，我这才想带来让大家都尝尝的。”
刘汉兴旁边的短发售货员说：“供销社海带也不好卖，我们这地不怎么吃这些怕是不会做。”
话说到这份上，刘汉兴也不再拒绝，大队长招呼大家坐下吃饭，他尝了一口豆芽拌海带。
“这海带拌的好，要是大家都会做就好了。”
江文清说：“卖海带的柜台放一盘拌好的让大家尝尝，知道怎么做就好卖了。”
刘主任和售货员都说她这主意好：“大不了我们就费点醋。”
大家都坐一桌吃饭，一边聊天一边吃饭倒吃的也快。
吃完饭刘主任坚持给大队长留了粮票，才带人继续去队部前面卖货。
他们下午还要去另一个村子，周边走完了以后明天就进山。
江文清帮梅花婶收拾完才回陈家，她家大儿子在部队结的婚，一家子都在部队上。
小儿子还没结婚，家里平时只有她一个人操劳爷俩，看江文清不知道多眼红。
等人走了还跟小儿子感叹：“你怎么就没这么好的媳妇运呢。”
张兴家挠挠头：“我这不是还没娶媳妇，你怎么知道我以后媳妇不会做饭呢？”
江文清不知道娘俩的官司，她回到家家里人也刚吃过。
把藠头从筐里拿出来：“梅花婶挖的藠头还挺好吃，晚上咱炒了吃吧。”
陈木桃听她说好吃，蹲过去看长什么样，这样下次她去割猪草可以带回来一些。
“二嫂，给你吃。”
陈木桃把她手里的糖递给江文清，江文清接过来一看天气热已经有点化了。
她剥掉糖纸把糖吃了：“你就买了糖吗？”
陈木桃说她还买了盐津枣，去屋里拿了分给江文清，江文清把自己买的麻花分给她吃。
两个人凑在一块分着吃零嘴，陈翠春摇头：“刚吃完饭就吃零嘴，还不快去歇一会，下午还要去拔草。”
说到拔草江文清立刻感觉累了，她回屋午睡，陈木文跟着进来给她扇风。
“你买东西了吗？”
早上陈木文去挖渠了，没去看卖。江文清说她买了麻花：“还买了块布给你做个汗衫。”
他常穿的那两件打了不少补丁，已经不能再打了。
“你会做吗？”
江文清沉默一瞬：“我可以学……吧？”
她有些不自信，针线活不是她能驯服的领域，陈木文失笑：“让娘有空了做吧。”
两人说一会话，江文清的困劲上来了，她迷迷糊糊想或许还要买个缝纫机。
不然总是让婆婆给她俩做衣服也不太好，这下头更大了，自行车还没买，缝纫机又要安排上。
第22章 凉拌过水面
许是她对自行车的渴望太强烈, 上工的时候有些魂不守舍。
汪雪问她怎么了，她就跟汪雪说了想买自行车的事。
“这是好事啊！”
要是江文清家买了，那她也能借着骑一骑呢！
汪雪美滋滋的想, 江文清说：“可是没票……自行车也不便宜。唉, 想想就烦！”
周成夏跟她俩后面说：“那买辆二手的得了, 或者去废品收购站看看有没有废弃车架子, 有的话买点零件改改就行。”
江文清眼睛一亮：“还能这样？自行车这么精贵还有废弃的吗？”
周成夏说：“当然有，你要是不介意新旧问题, 肯定能找到转手的。”
江文清不介意, 陈木文动手能力强到时候让他修就行了。
有了方向她就让陈木文去托人找找看, 看有没有转手自行车的。
找转手的人不好找，入夏以后暑热来的凶猛，地里的活没那么多陈木文就经常去县里溜达。
队里发了通知从九月份开始公社小学要复课，破文海棠废文起额群叭亦肆把仪陆旧柳仨追更柔柔文陈木桃停了一年没上学, 开学要念六年级, 每天还要抽空看看以前的课本。
江文清借机跟她一起看, 让她教自己认字。
她“天赋”特别好, 没学几天认得字已经超过上了小学二年级的张兰香。
张兰香说她真的被江家耽误了, 不然说不定也能读个初中学历。
“小学能复课, 县里初中高中应该也复课了吧？”
这家里人还真不知道, 家里除了公婆和以前的江招娣没上过学，其他人都是上过得。
张兰香虽然只上到小学二年级，但是是她坚持不上的，她说她一上课就打瞌睡，有这功夫还不如回家割猪草。
陈木武和陈木文倒是上到初中毕业了, 陈木文还准备靠高中，可惜当时学校停课他就干脆回来上工。
想到这陈翠春还有些遗憾：“要是当时能接着上, 老二肯定能考上高中，想办法留城里当工人多好。”
江文清还不知道原来陈木文成绩这么好，现在能考上高中那就是顶出息的事了。
前进生产队上学的人少，上到高中的更是一只手数的过来。
不过就算上到高中留城里也不大可能，厂里都是一个萝卜一个坑，有的厂里招人优先招厂职工子弟，他们农民想改头换面那可真是太难了。
知道陈木文学习好江文清就开始不让他去县城，每天留家里教她认字读书。
陈木文耐着性子教了两天就在家里坐不住了，正巧队里人来找他去下河摸鱼，他可怜巴巴向江文清请示。
江文清本来也就是让他教几天装装样子，看他这样赶紧让他走了。
家里人都出去了，她丢开桃桃的课本，拎水去后院浇菜地。
前段时间陈木文进山摘了许多桃子回来，桃子吃完江文清让他去移了一颗桃树回来，现在每天去浇水浇得勤快得很。
不过再怎么浇今年也不可能结果了，她浇完水顺便摘些菜回来，准备晚上拌着吃。
最近天气太热，大家开始苦夏都不怎么有胃口，加上不怎么干活家里口粮都缩紧了。
她跟张兰香轮流做饭，今天轮到江文清做饭，江文清想想准备做过水面。
面条煮熟放水里过一下，再放井里镇着吃的时候就是凉面。
为了让吃的时候面条更凉爽，她半下午就擀好杂粮面煮上挂进井里了。
等吃的时候把蒜和青红辣椒切成细末，浇上酱油醋拌上就行。
割一把小茴香，待会晚上一块拌成凉菜，一顿晚饭又糊弄过去了。
小茴香香味浓郁，吃不惯的人都能吃吐，还好陈家人都爱吃。
这个种起来也容易，还耐吃，跟韭菜似的一茬一茬长，要是能包茴香馅的饺子就更好了。
江文清想着想着还有点馋，真想吃饺子！
可惜现在是吃不上了，能吃上面条都是日子过得顶好的证明。
江文清撅着腚顺便把菜地的草拔了，拔到一半听到有人说话。
“二姐……”
江文清站起身把草帽檐掀开，一个怯生生的黄毛丫头正趴着土院墙往里看。
她眯着眼走过去一看才发现是招娣的妹妹江迎娣，好久没见过江家人，都快忘了她实际上还有娘家人这回事。
江文清心里汗颜，走过去把后院篱笆打开让江迎娣进来。
“你怎么来了？”
江迎娣看看院子，有些拘谨的说：“我来找你。”
她看起来满脸窘迫，江文清把她带到前院给她倒了碗水。
江迎娣接过水大口大口喝完，江文清搬个小板凳递给她，让她坐下：“是谁让你来找我的？”
没想到二姐这样直接，江迎娣低下头诺诺地说：“是奶奶……”
江文清等着她的下文，没想到她说完奶奶就不说话了，她这样江文清就明白来找她不是什么好事。
她从之前的记忆里扒一扒，发现原身和姐姐妹妹的关系都一般。
之前原身大姐江盼娣在家每天有干不完的活，江招娣会走路就开始学着干活，三个人几乎没有空交流感情。
但是江盼娣被带走那天，江招娣还是哭了。
这一道菜炒完，梅花婶子就坐不住了。
连连从灶台前起身，江文清夹起一片腊肉让她尝尝味道：“我没放盐，婶子你试试味道淡不淡。”
梅花婶子接过肉放进嘴里，油香酱香齐齐在嘴里绽放，她竖起大拇指：“文子媳妇，怪不得大家都夸你。”
江文清笑笑没说话，听到有人回来，出去一看是大队长带供销社的同志们回来吃饭。
她麻利的把辣椒丝炒了，黄瓜梅花婶子已经拌上，海带也早早切丝和绿豆芽一起烫过拌好。
再把丝瓜翻炒一下，加水煮开就能上桌吃饭。
藠头叶子拌的多，江文清只挑出一小盘盛出来让人端去，剩下的也可以吃两天。
菜都上桌还把大家都惊了一下，刘汉兴忙说：“张队长你这太破费了，我们本来下乡为了服务社员的，你这样我们可过意不去。”
张国强笑说：“刘主任你这可见外了，这桌菜腊肉是之前队里分肉腌的，藠头是外面挖的，青椒和黄瓜都是地里种的，连绿豆芽都是自己家里发的，可没让我们破费一分钱。”
“不过这海带倒是文子媳妇家里买的，她是我们队里手艺最好的，今天来帮忙带来添个菜。”
张国强说完给刘汉兴介绍江文清，江文清面上不带拘谨，看起来倒是挺淡定让刘汉兴有些意外。
“刘主任，大队长说的对，你们下乡是为了支援我们生活，我们招待你们是应该的，还请不要有负担。”
江文清解释道：“至于这海带也是从我们供销社买的，队里知青偶尔去我们家换些菜给了我一张海带票，可惜这海带吃多了烧心我们家人不爱吃，我这才想带来让大家都尝尝的。”
刘汉兴旁边的短发售货员说：“供销社海带也不好卖，我们这地不怎么吃这些怕是不会做。”
话说到这份上，刘汉兴也不再拒绝，大队长招呼大家坐下吃饭，他尝了一口豆芽拌海带。
“这海带拌的好，要是大家都会做就好了。”
江文清说：“卖海带的柜台放一盘拌好的让大家尝尝，知道怎么做就好卖了。”
刘主任和售货员都说她这主意好：“大不了我们就费点醋。”
大家都坐一桌吃饭，一边聊天一边吃饭倒吃的也快。
吃完饭刘主任坚持给大队长留了粮票，才带人继续去队部前面卖货。
他们下午还要去另一个村子，周边走完了以后明天就进山。
江文清帮梅花婶收拾完才回陈家，她家大儿子在部队结的婚，一家子都在部队上。
小儿子还没结婚，家里平时只有她一个人操劳爷俩，看江文清不知道多眼红。
等人走了还跟小儿子感叹：“你怎么就没这么好的媳妇运呢。”
张兴家挠挠头：“我这不是还没娶媳妇，你怎么知道我以后媳妇不会做饭呢？”
江文清不知道娘俩的官司，她回到家家里人也刚吃过。
把藠头从筐里拿出来：“梅花婶挖的藠头还挺好吃，晚上咱炒了吃吧。”
陈木桃听她说好吃，蹲过去看长什么样，这样下次她去割猪草可以带回来一些。
“二嫂，给你吃。”
陈木桃把她手里的糖递给江文清，江文清接过来一看天气热已经有点化了。
她剥掉糖纸把糖吃了：“你就买了糖吗？”
陈木桃说她还买了盐津枣，去屋里拿了分给江文清，江文清把自己买的麻花分给她吃。
两个人凑在一块分着吃零嘴，陈翠春摇头：“刚吃完饭就吃零嘴，还不快去歇一会，下午还要去拔草。”
说到拔草江文清立刻感觉累了，她回屋午睡，陈木文跟着进来给她扇风。
“你买东西了吗？”
早上陈木文去挖渠了，没去看卖。江文清说她买了麻花：“还买了块布给你做个汗衫。”
他常穿的那两件打了不少补丁，已经不能再打了。
“你会做吗？”
江文清沉默一瞬：“我可以学……吧？”
她有些不自信，针线活不是她能驯服的领域，陈木文失笑：“让娘有空了做吧。”
两人说一会话，江文清的困劲上来了，她迷迷糊糊想或许还要买个缝纫机。
不然总是让婆婆给她俩做衣服也不太好，这下头更大了，自行车还没买，缝纫机又要安排上。
第22章 凉拌过水面
许是她对自行车的渴望太强烈, 上工的时候有些魂不守舍。
汪雪问她怎么了，她就跟汪雪说了想买自行车的事。
“这是好事啊！”
要是江文清家买了，那她也能借着骑一骑呢！
汪雪美滋滋的想, 江文清说：“可是没票……自行车也不便宜。唉, 想想就烦！”
周成夏跟她俩后面说：“那买辆二手的得了, 或者去废品收购站看看有没有废弃车架子, 有的话买点零件改改就行。”
江文清眼睛一亮：“还能这样？自行车这么精贵还有废弃的吗？”
周成夏说：“当然有，你要是不介意新旧问题, 肯定能找到转手的。”
江文清不介意, 陈木文动手能力强到时候让他修就行了。
有了方向她就让陈木文去托人找找看, 看有没有转手自行车的。
找转手的人不好找，入夏以后暑热来的凶猛，地里的活没那么多陈木文就经常去县里溜达。
队里发了通知从九月份开始公社小学要复课，破文海棠废文起额群叭亦肆把仪陆旧柳仨追更柔柔文陈木桃停了一年没上学, 开学要念六年级, 每天还要抽空看看以前的课本。
江文清借机跟她一起看, 让她教自己认字。
她“天赋”特别好, 没学几天认得字已经超过上了小学二年级的张兰香。
张兰香说她真的被江家耽误了, 不然说不定也能读个初中学历。
“小学能复课, 县里初中高中应该也复课了吧？”
这家里人还真不知道, 家里除了公婆和以前的江招娣没上过学，其他人都是上过得。
张兰香虽然只上到小学二年级，但是是她坚持不上的，她说她一上课就打瞌睡，有这功夫还不如回家割猪草。
陈木武和陈木文倒是上到初中毕业了, 陈木文还准备靠高中，可惜当时学校停课他就干脆回来上工。
想到这陈翠春还有些遗憾：“要是当时能接着上, 老二肯定能考上高中，想办法留城里当工人多好。”
江文清还不知道原来陈木文成绩这么好，现在能考上高中那就是顶出息的事了。
前进生产队上学的人少，上到高中的更是一只手数的过来。
不过就算上到高中留城里也不大可能，厂里都是一个萝卜一个坑，有的厂里招人优先招厂职工子弟，他们农民想改头换面那可真是太难了。
知道陈木文学习好江文清就开始不让他去县城，每天留家里教她认字读书。
陈木文耐着性子教了两天就在家里坐不住了，正巧队里人来找他去下河摸鱼，他可怜巴巴向江文清请示。
江文清本来也就是让他教几天装装样子，看他这样赶紧让他走了。
家里人都出去了，她丢开桃桃的课本，拎水去后院浇菜地。
前段时间陈木文进山摘了许多桃子回来，桃子吃完江文清让他去移了一颗桃树回来，现在每天去浇水浇得勤快得很。
不过再怎么浇今年也不可能结果了，她浇完水顺便摘些菜回来，准备晚上拌着吃。
最近天气太热，大家开始苦夏都不怎么有胃口，加上不怎么干活家里口粮都缩紧了。
她跟张兰香轮流做饭，今天轮到江文清做饭，江文清想想准备做过水面。
面条煮熟放水里过一下，再放井里镇着吃的时候就是凉面。
为了让吃的时候面条更凉爽，她半下午就擀好杂粮面煮上挂进井里了。
等吃的时候把蒜和青红辣椒切成细末，浇上酱油醋拌上就行。
割一把小茴香，待会晚上一块拌成凉菜，一顿晚饭又糊弄过去了。
小茴香香味浓郁，吃不惯的人都能吃吐，还好陈家人都爱吃。
这个种起来也容易，还耐吃，跟韭菜似的一茬一茬长，要是能包茴香馅的饺子就更好了。
江文清想着想着还有点馋，真想吃饺子！
可惜现在是吃不上了，能吃上面条都是日子过得顶好的证明。
江文清撅着腚顺便把菜地的草拔了，拔到一半听到有人说话。
“二姐……”
江文清站起身把草帽檐掀开，一个怯生生的黄毛丫头正趴着土院墙往里看。
她眯着眼走过去一看才发现是招娣的妹妹江迎娣，好久没见过江家人，都快忘了她实际上还有娘家人这回事。
江文清心里汗颜，走过去把后院篱笆打开让江迎娣进来。
“你怎么来了？”
江迎娣看看院子，有些拘谨的说：“我来找你。”
她看起来满脸窘迫，江文清把她带到前院给她倒了碗水。
江迎娣接过水大口大口喝完，江文清搬个小板凳递给她，让她坐下：“是谁让你来找我的？”
没想到二姐这样直接，江迎娣低下头诺诺地说：“是奶奶……”
江文清等着她的下文，没想到她说完奶奶就不说话了，她这样江文清就明白来找她不是什么好事。
她从之前的记忆里扒一扒，发现原身和姐姐妹妹的关系都一般。
之前原身大姐江盼娣在家每天有干不完的活，江招娣会走路就开始学着干活，三个人几乎没有空交流感情。
但是江盼娣被带走那天，江招娣还是哭了。